视频：日本排出抗癌蔬菜榜

　　很多人都知道蔬菜能够补充人体所需要的营养成分，但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少，日本排出抗癌蔬菜榜。以上为相关视频。

　　中国农业大学食品与营养工程学院副教授何计国说，有人认为有虫眼的蔬菜没有喷过农药。其实，有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。同时，存在虫眼意味着蔬菜水果的完整性受到了破坏，给微生物入侵提供了门户。所以，还是尽量不要购买有虫眼的蔬菜。

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　　牙齿好了，我们再来吃点蔬菜吧。很多人喜欢生吃蔬菜，但是由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。下面我们一起来看看不同的蔬菜都应该怎么吃！

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　　北京复兴医院许怡民主任医师：蔬菜和水果这两个谁轻谁重？答案是蔬菜。因为水果含糖特别高，特别是苹果，西瓜，桃这些。对于偏胖的孕妇和体重已经达标的孕妇，水果可以少吃点，以酸口味的水果为主，例如猕猴桃，选择多种类的蔬菜，达到营养均衡。绿色蔬菜不仅纤维含量多，而且维生素、矿物质等微量元素含的也高而且热量低。以上视频由父母在线整理提供。

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　　澳大利亚研究人员发现，蘑菇和绿茶有助于降低女性患乳腺癌的风险。这一研究成果发表在最新一期《国际癌症杂志》上。研究人员说，女性饮食中的大量蘑菇可极大降低患乳腺癌的风险。即使每天只吃10克蘑菇也会有益，而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的。研究人员还发现，如果既吃蘑菇又喝绿茶，则可进一步降低乳腺癌的风险。

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