月子餐每餐每天何时吃?专家潘昕为您讲解。以上视频由父母在线制作。
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口腔保健——西兰花烩虾仁
坐月子期间,一些产妇会进食大量的高糖类食物,如果不注意口腔卫生,容易对牙齿和口腔粘膜造成很大刺激,从而引发龋齿、牙龈炎和牙周炎。
产后做好牙齿的保健非常重要。健康的牙齿离不开维生素、蛋白质、钙等营养元素。维生素A可用于修补牙龈组织;B族维生素可促进受损口腔组织细胞的修复和再生;维生素C可以使牙龈变得坚韧,有效抵抗细菌的侵入;蛋白质可以增强机体抵抗力及抗炎症能力;而钙质则可以预防牙龈周围骨质的流失。
当体内缺乏以上元素时,则容易出现牙槽骨质疏松,牙齿松动,牙龈萎缩和出血等症状。所以产妇要适当多吃牛奶、豆类、虾皮等含钙丰富的食物,注重补充蛋白质和维生素,可从瘦肉、鱼虾类、豆制品和新鲜的蔬菜、水果中摄取。
“西兰花烩虾仁”富含维生素C、蛋白质、钙,有益于牙齿健康,保护口腔。
西兰花烩虾仁
原料:西兰花300克、鲜虾仁150克、鸡蛋清20克、香菇50克、葱末5克、姜末5克、
调料:盐5克、料酒5克、植物油20克、麻油5克、水淀粉20克、清汤200克
做法:
1、将西兰花掰朵洗净;香菇洗净切片;
2、将虾仁用纸吸干水分后,加入水淀粉、盐、蛋清拌匀;
3、炒锅加油烧热,爆香葱、姜,然后放入虾仁翻炒,再倒入清汤、香菇片、西兰花进行焖煮;
4、煮沸后加入料酒、盐,等菜烩熟后淋入麻油即可。
产后伤口快速愈合——扇贝浸三丝
产后伤口一般分为自然产伤口和剖腹产伤口。如果是自然分娩,伤口一般可在3~5天内愈合,这时应注意保持会阴部清洁,每天可用温开水清洗会阴部,保持大小便通畅,并勤换内衣;如果是剖腹产,术后两周内,应避免腹部伤口沾湿,全身清洁宜采用擦浴。如果体力允许,应尽早下床活动,尽快恢复胃肠系统功能。
要促进产后伤口的愈合,产妇可以多吃一些含有蛋白质、维生素A、维生素C、锌等营养素的食物,如贝类、蛋类、胡萝卜、番茄、红枣、木耳、海带等。蛋白质可以增强机体的抵抗力,促进受损组织细胞的修复和再生;维生素A、维生素C和锌可以有效地抵御细菌的感染,促进伤口的愈合。
食谱:扇贝浸三丝。
原料:扇贝肉100克、莴笋50克、胡萝卜50克、黄豆芽50克、姜丝5克
调料:植物油20克、盐3克、白糖5克、清汤200克
做法:
1、将洗净的扇贝肉加盐腌制;莴笋、胡萝卜分别去皮切丝;黄豆芽择去根须;
2、锅内加水烧热,水开后放入莴笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽,略焯一下捞出;
3、另起一锅,倒入植物油,油热后,先爆香姜丝,然后放入扇贝肉翻炒,待扇贝肉变色后,加入莴笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、清汤,煮沸后加入盐、白糖,烩熟即可出锅。
功效:富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、锌,能有效促进产妇产伤修复。
母婴护理保健专家,中国优生科学协会全国巡讲特邀专家潘昕谈:顺利实现母乳喂养,月子最关键。以上视频由微视传媒、父母在线提供。
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